Petit traité Ayurvédique

Petit traité Ayurvédique

Soupe Ayurvédique d’automne pour booster notre système immunitaire.

Ingrédients pour 2 personnes:

400g de courge

25 g de curcuma frais

25 g de gingembre frais

1cc de cumin en poudre

2 gousses d’ail

2 cs de crème de coco

2 cs de tamari

2 cs d’huile d’olive

1 verre de lentilles corail

200g de graines germées d’alfafa

feuilles de coriandre fraiches

1/2 citron (facultatif)

Faites revenir rapidement dans une casserole, la courge, l’ail, le curcuma, le gingembre avec l’huile d’olive.

Ajoutez de l’eau à hauteur des ingrédients et laissez cuire 10mn.

Placez le tout dans un mixeur, ajoutez le cumin, le tamari et la crème de coco, mixez.

Faites cuire à part les lentilles corail. Egouttez.

Servir dans un bol , ajoutez les lentilles, les graines germées et les feuilles de coriandre, dégustez!

 

 

 

 

 

 

 



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